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【编者按】
在科学探索的星空中,每一颗好奇的童心都是一颗闪耀的星辰。为激发青少年对科技创新的兴趣,培养青少年科普创作与传播能力,本报与多所中小学联合建设“科技小记者站”,并特别开设“科技小记者优秀作品选登”专栏,刊登科技小记者的科技报道、科普创作、科普读物读后感等优秀作品。欢迎科技小记者用文字传递科学的魅力,展现科技创新者的风采,向好奇心致敬,为科学探索点灯。
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本书是物理博士李剑龙编写的。他为了让化学知识的学习变得平易近人,让青少年能感受到学习的乐趣,用漫画的形式编写了这本书。
他从一个个的漫画小故事引出有趣的化学知识与化学实验,分章节向我们解答了三个问题:什么是化学?为什么要学习化学?学习化学能让我们干什么?
书里面的化学小实验简单易懂,很多都来自我们的生活。那些化学公式经过作者生动的解释,一下子就变得不那么高高在上了。于是,我知道了,烧水之后水壶上生成的物质,是因为碳酸氢钙和碳酸氢镁在加热时发生了化学反应而转变成不溶于水的水垢;我还知道了,为什么红烧肉会这么美味,那是因为肉中的蛋白质会与糖发生美拉德反应,生成类黑金和其他化学物质,因而让肉香味浓郁,色泽诱人。
这本书让我们学着带上科学的眼睛去看待生活中的很多有趣的事件。只要学会了化学,我们就能理解那些神秘现象。这本书让我从一个对化学一无所知的人,变成也能看懂化学的人。
□ 浙大教科附属启文中学702班 方越 (指导老师 甘甜)