11月10-13日，“浙江茶会世界·2024浙江茶品牌成就展”在杭州举行。在这场聚焦浙江茶产业璀璨成就的盛会上，西施石笕茶载着诸暨的自然之灵与人文之韵，展示了诸暨茶业的独特魅力。
石笕茶原产于西施故里的诸暨东白山麓，历史逾越千年。唐时即为全国八大茶区之一，宋代列入名茶40品。明《隆庆续志》载“明朝岁进，新芽肆筋”，诸暨所产茶叶已成贡品。清《浙江通志》载：“诸暨各地所产茗叶，质厚味重，而对乳最良。每年采办入京，岁销最盛。”1984年“石笕茶”被评为首批“浙江省十四只名茶”之一。
西施石笕茶属半烘半炒的兰形绿茶，以群体种、浙农117、迎霜和中茶108等中小叶茶树品种鲜叶为原料，经“摊放-杀青-摊凉回潮-轻揉-理条整形-初拱-辉锅提香-复烘足干-整理”等工艺加工而成，形似兰花。中国农业科学院茶叶研究所研究员、首席评茶专家俞寿康先生作诗评价此茶：“貌似西施秀美，质似王冕清高，烘炒璧玉结合，别出一格其窍。”
目前，诸暨市把实施品牌战略作为茶产业发展的重要抓手，构建“西施石笕”茶品牌发展战略体系，推行母子品牌模式，实行“六统一”管理机制，打造茶产业发展新格局。
为进一步提升茶产业的竞争力、实现可持续发展，诸暨积极引入现代化技术，以提高茶叶生产的机械化和标准化水平；通过数字化改造，实现了区域气象数据采集、病虫智能监控、茶园可视化管理，推动茶园管理走向智能化。同时，还与中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学等国内知名科研院所开展深度合作，提升鲜茶产品的附加值。如今，茶食品、茶酒、茶多酚等茶衍生品的年销售额已超过5000万元。
目前，诸暨全市茶园总面积逾10万亩，年茶叶产量超过3000吨，总产值突破4亿元，其中名优茶产值占比高达97%。
通讯员 胡睿妍
