“鸡精真的是由鸡肉制成的吗？”“老柚和生柚之间存在差异吗？”9月19~21号，一场主题为“普及食品安全常识，建立科学饮食文化”的食品安全科普宣传活动在具有百年历史的中华老字号企业——丽水鱼跃酿造食品公司举行。
本次活动由丽水市科协主办，莲都区科协、莲都区市场监管局和丽水鱼跃酿造食品公司共同承办。活动紧扣今年全国科普日主题，围绕“诚信尚俭、共享食安”，宣传贯彻“食品安全，宣传先行”的科普理念。活动结合丽水鱼跃酿造食品公司百年厂庆，依托企业科普馆的丰富资源，向广大民众普及食品安全相关知识，促进企业食品安全综合治理，旨在引导社会各界主动参与食品安全普法宣传和科学知识普及，同心共护、积极营造食品安全社会共治共享浓厚氛围。
“民以食为天，食以安为先。”针对公众对酿造食品存在的认知误区，鱼跃非遗技艺传承人、全国基层理论宣讲名师、浙江省科协60年60人入选者陈旭东，通过生动的讲解和实际案例，全面介绍了酿造食品的种类、功能及辨识方法，科学解读了公众普遍关注的热点问题。
活动中，莲都区市场监管局工作人员现场发放了食品安全科普宣传单，并用丰富而又贴近生活的事件案例、通俗易懂的语言，向群众科普食物中毒及预防、辨识假冒伪劣食品等食品安全知识，提升群众食品安全素养，确保食品安全科普活动取得实效。
据悉，丽水鱼跃酿造食品公司的企业科普馆自2008年成立以来，组建了多支食品安全科普志愿服务队，全年义务开展各类食品安全科普活动，多年来累计接待访客超过20万人次。被评为丽水市特色科普馆。
(记者 徐军 通讯员 吴琴霞)
