7月4日出梅后，浙江省迎来高温“烤”验，日最高气温36-39℃，局部40℃以上。国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站赴南浔、桐乡、淳安、浦江、海盐等地调查发现，连续降雨后骤然高温导致葡萄日灼、气灼频发，葡萄种植户务必注意，尤其是往年有发生这类现象的葡萄园，需提前做好预防措施。
葡萄日灼病是由于太阳的直射，紫外线、强光造成的灼伤，主要原因是由于长时间日晒使得果皮表面温度过高，表皮组织细胞膜透性增加，水分过度蒸腾，导致表皮坏死，出现日灼症状。受害果粒最初在果面上出现淡褐色斑块，继而形成“火烧状”的褐色椭圆形或不规则病斑，边缘不明显，果实表面先皱缩后逐渐凹陷，皮下似有空洞感，但果粒一般不脱落。果穗暴露于阳光下，朝阳果面易灼伤。叶片发生日灼时出现“火烧状”褐色斑块，影响光合作用，进而影响果实品质，还影响花芽分化，导致翌年减产。
葡萄气灼病是由于生理性水分失调造成的生理性病害。凡是能影响葡萄水分吸收、加大水分流失和蒸发的气候条件或管理操作，均能引起或加重气灼病发生。最初表现为失水、凹陷、浅褐色小斑点，迅速扩大为大面积浅黄褐色病斑，类似于“开水烫状”，病斑发生部位与阳光直射无关，分布随机，一般在2个小时内完成，多发生在梅雨季节及以后，连续阴雨后突然晴天高温最易发生。当土壤持续过湿时，根系腐烂、活力降低，影响水分吸收，这时遇气温急剧升高，植株需水量较大，根系水分供应不足，导致水分生理失调而发生气灼病。
防治日灼、气灼病可采取以下措施：
1、培养健壮、发达的根系。畦面修操作道和耕作层，保护好根系；开挖深沟，多施有机肥，同时增加腐殖酸、海藻酸、益生菌，以提高肥料利用率，改良土壤结构，提高根系活力；严格控制氮肥用量，避免新梢徒长；防治线虫病、根腐病、根癌病等根系病虫害。
2、留合理叶片数量。巨峰系葡萄一般25叶养一串葡萄，但易日灼的品种醉金香、玉手指、阳光玫瑰、美人指、红富士等花序上留一副梢2-3叶绝后摘心，以避免果穗直接曝晒于烈日强光下。小环棚栽培的，梢间距20-22cm，因叶面积不足副梢留1叶绝后摘心。
3、遮光处理减少日灼。安装活动遮阳网，上午棚内温度32℃开启遮阳网，下午34℃关闭遮阳网；未下雨时及时通风。减少水分蒸发降低气灼病发生，叶面喷施2-3ppmS-诱抗素，增强光合作用，降低蒸腾作用。
4、补钙增加抗高温能力。连续阴雨后突然高温强光照前3天，可剥皮食用品种叶面喷施0.4-0.5%硝酸钙或氨基酸钙，带皮吃的品种如天工墨玉或夏黑用滴管或微喷土壤施，预防裂果、日灼和气灼。
5、套袋前后易发生期，保持充足水分。一般注意两个问题：一是不能缺水或积水，最好采取滴灌或微喷，避免中午灌或喷水；二是保持水分，用地膜、稻草或秸秆覆盖畦面，有利于保持土壤水分，减少或避免气灼病。选择透气性强的果袋，套袋时防高温，避免闷热天、雨天、有露水时套袋。
来源：国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站(魏灵珠 吴江)
