7月4日出梅后,浙江省迎来高温“烤”验,日最高气温36-39℃,局部40℃以上。国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站赴南浔、桐乡、淳安、浦江、海盐等地调查发现,连续降雨后骤然高温导致葡萄日灼、气灼频发,葡萄种植户务必注意,尤其是往年有发生这类现象的葡萄园,需提前做好预防措施。
葡萄日灼病是由于太阳的直射,紫外线、强光造成的灼伤,主要原因是由于长时间日晒使得果皮表面温度过高,表皮组织细胞膜透性增加,水分过度蒸腾,导致表皮坏死,出现日灼症状。受害果粒最初在果面上出现淡褐色斑块,继而形成“火烧状”的褐色椭圆形或不规则病斑,边缘不明显,果实表面先皱缩后逐渐凹陷,皮下似有空洞感,但果粒一般不脱落。果穗暴露于阳光下,朝阳果面易灼伤。叶片发生日灼时出现“火烧状”褐色斑块,影响光合作用,进而影响果实品质,还影响花芽分化,导致翌年减产。
葡萄气灼病是由于生理性水分失调造成的生理性病害。凡是能影响葡萄水分吸收、加大水分流失和蒸发的气候条件或管理操作,均能引起或加重气灼病发生。最初表现为失水、凹陷、浅褐色小斑点,迅速扩大为大面积浅黄褐色病斑,类似于“开水烫状”,病斑发生部位与阳光直射无关,分布随机,一般在2个小时内完成,多发生在梅雨季节及以后,连续阴雨后突然晴天高温最易发生。当土壤持续过湿时,根系腐烂、活力降低,影响水分吸收,这时遇气温急剧升高,植株需水量较大,根系水分供应不足,导致水分生理失调而发生气灼病。
防治日灼、气灼病可采取以下措施:
1、培养健壮、发达的根系。畦面修操作道和耕作层,保护好根系;开挖深沟,多施有机肥,同时增加腐殖酸、海藻酸、益生菌,以提高肥料利用率,改良土壤结构,提高根系活力;严格控制氮肥用量,避免新梢徒长;防治线虫病、根腐病、根癌病等根系病虫害。
2、留合理叶片数量。巨峰系葡萄一般25叶养一串葡萄,但易日灼的品种醉金香、玉手指、阳光玫瑰、美人指、红富士等花序上留一副梢2-3叶绝后摘心,以避免果穗直接曝晒于烈日强光下。小环棚栽培的,梢间距20-22cm,因叶面积不足副梢留1叶绝后摘心。
3、遮光处理减少日灼。安装活动遮阳网,上午棚内温度32℃开启遮阳网,下午34℃关闭遮阳网;未下雨时及时通风。减少水分蒸发降低气灼病发生,叶面喷施2-3ppmS-诱抗素,增强光合作用,降低蒸腾作用。
4、补钙增加抗高温能力。连续阴雨后突然高温强光照前3天,可剥皮食用品种叶面喷施0.4-0.5%硝酸钙或氨基酸钙,带皮吃的品种如天工墨玉或夏黑用滴管或微喷土壤施,预防裂果、日灼和气灼。
5、套袋前后易发生期,保持充足水分。一般注意两个问题:一是不能缺水或积水,最好采取滴灌或微喷,避免中午灌或喷水;二是保持水分,用地膜、稻草或秸秆覆盖畦面,有利于保持土壤水分,减少或避免气灼病。选择透气性强的果袋,套袋时防高温,避免闷热天、雨天、有露水时套袋。
来源:国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站(魏灵珠 吴江)