为保障浙江省居民端午期间食品安全，近期，浙江省市场监管局组织开展了端午食品专项抽检，重点抽检粽子、绿豆糕以及蔬菜水果等节日消费量较大的食品，共抽检21类食品556批次样品，经检验合格554批次、不合格2批次，总体合格率99.6%，其中粽子、绿豆糕等端午节令食品合格率为100%。抽检发现的2批不合格食品，1批为鲫鱼中恩诺沙星不合格，1批为明虾中呋喃唑酮代谢物不合格。针对抽检发现的不合格食品，省市场监管局已督促属地市场监管部门依法开展核查处置工作。浙江省市场监管局发布消费提示：
选购粽子学会“三步”。市场销售的粽子口味众多，消费者可根据自己和家人的喜好进行选择。在选购时要注意：一查购买渠道是否正规，消费者在购买粽子时应尽量选择信誉度良好的大型商场、超市或网络购物平台，对于路边摊或流动摊贩售卖的产品、价格明显低于市场价的产品应谨慎购买。二看包装是否完好，购买前需仔细检查粽子外包装，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的粽子产品。三找标签信息是否齐全，按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求，预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若发现标签标示信息不全，则不要购买。
保存粽子区分“三类”。天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存方法，按照包装上贮存方法正确储存。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可在常温中长时间保存，打开包装袋后的室温存放时间不要超过2小时。对于新鲜粽子要做到及时食用，未食用完可放在冰箱冷藏室短时间保存，保质期限一般为3~5天。另外，需要注意不论哪种粽子，吃前都要彻底加热，确保粽子蒸熟煮透后再食用。
食用粽子注意“三慎”。粽子是我国的传统美食，但对于特殊人群要多加注意，这些人群需要慎食。一是糖尿病患者，粽子一般以糯米为主要原料，而糯米的升糖指数高达98，容易在食用后导致人体血糖指数大幅提升，因此建议糖尿病患者谨慎食用。二是心脑血管疾病患者，由于粽子里常有五花肉、香肠、咸蛋黄等高油高脂肪配料，食用后会加重心脏负担，诱发心绞痛和心肌梗塞，建议心脑血管疾病患者需特别注意。三是老人和儿童，如过量进食粽子，极易造成消化不良，并由此产生腹胀、腹痛、腹泻等症状，建议老人、儿童等肠胃消化功能较弱者做到食用粽子适时适量，不暴饮暴食。（记者 戴正聪 王正心）
