“双星争华处，浙江水墨心”。12月17日上午，金华市东苑小学五(5)中队的孩子们穿上宋代服饰来到金华火腿文化研学中心，一场穿越时空的体验就此拉开。
萌娃沉浸式宋代服饰体验，正衣冠、游园体验等，把历史文化搬入生活，让孩子告别书本的乏味，感受火腿文化的韵味。在工作人员的带领下，萌娃们参观了金华火腿展览馆，并详细了解了金华火腿的历史和制作过程和历史。金华火腿源于唐代兴于宋代，距今已有一千多年的历史，是中国三大火腿之首。顶级金华火腿采用金华特有生猪产品——两头乌为原料，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈，便于贮存和携带。
“来，孩子们！我们来闻一闻火腿是什么味儿的！”随着工作人员的一声吆喝，“打签闻香”活动开始。大家俯身而下，轻轻地嗅了嗅签子上的火腿，纷纷表示原来火腿味是带着一丝丝咸香，与想象中截然不同。
接着，孩子们来到了电子互动区。民以食为天，金华火腿在中国的美食文化里占据了不可动摇的地位。不同部位可以做成不同的吃法，大家纷纷轻触电子屏，开始“制作”佳肴，切丝，滴油、火踵、火爪炖汤，老师说，用金华火腿吊出来的汤，构成了一切江浙菜乃至传统粤菜的底味！
经过此次研学，孩子们对金华火腿有了更加深入的了解，切身感受到了金华火腿的制作流程及发展现状，了解到了非遗传承在新时代的重大意义。作为年轻一辈，我们应开拓创新、担当作为，让非遗文化薪火相传，成辉煌燎原之势。
(通讯员 蒋晶晶 陈婷婷)
