本报讯 日前，浙江海洋大学食品与药学学院王斌、陈荫课题组从舟山大型药用真菌金蝉花中发现具有显著免疫增强活性的甘露半乳聚糖，其结构独特，活性显著，有望作为冬虫夏草的替代品进一步开发利用。
据介绍，冬虫夏草是真菌寄生在蝙蝠蛾的幼虫上形成的特殊复合体，具有补肾益肺，止血化痰的功效，备受推崇；而金蝉花是真菌寄生于蝉的幼虫上形成的特殊复合体，也具有悠久的药用历史，但是相比冬虫夏草要显得默默无闻。舟山金蝉花资源丰富，主要出现在竹林的竹蝉中，为更好促进金蝉花这一药用资源的合理开发利用和保护，王斌、陈荫课题组从舟山毛竹山竹林中采集野生金蝉花资源进行研究。“我们从金蝉花中提取得到的一种甘露半乳聚糖，和冬虫夏草中的活性多糖具有很高的相似性，且具有保护肾功能、增强免疫力、抗肿瘤的作用。”浙江海洋大学食品与药学学院副院长陈荫欣喜地说。
笔者在浙江海洋大学实验室里看到，金蝉花根部长有椭圆形虫体，虫体大部分被灰白色菌丝包裹，微微弯曲，长约3至4厘米，顶部则与金针菇十分相像。陈荫介绍，其形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生，当气候环境适宜时(舟山当地为四五月份)，吸收虫体的营养转化成菌丝体，最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段逐渐转化为有性阶段具有繁殖功能的“蝉花孢子粉”，渐从顶端分枝“发芽”形似花朵，故而称为金蝉花。
据介绍，金蝉花价格低廉，1克冬虫夏草的价钱可以买到500克的金蝉花。不过，课题组提醒，市民食用金蝉花必须严格依照中医的处方服用，切勿自行煮食，因为自行采集的金蝉花可能污染其他杂质。此外，金蝉花存在寄生在黄蜂或其他的昆虫上面的类似物，带有毒物质，普通市民难以区分。
下一步，该课题组还将进一步开展动物水平的免疫调节作用研究。学校也有望与制药企业联合开发，人工培植金蝉花，将科研成果推向市场，进一步推进本土金蝉花的持续开发和现代化应用。
林上军 黄宁璐
