近日，绍兴市柯桥区在微信公众号上发起“公筷行动”倡议，引发公众关注，得到餐饮单位积极响应。毋庸置疑，在疫情防控的关键时期，在全社会广泛开展“公筷行动”势在必行、意义重大。
新冠肺炎疫情发生后，人们开始认识到科学、文明饮食的重要性，一场轰轰烈烈的“公筷行动”也随即展开。事实上，提倡使用公筷公勺的呼声由来已久，早在2003年非典期间，就曾一度高涨，遗憾的是，并没有持之以恒。如今，疫情防控形势趋稳向好、复工复产有序铺开，在公共场合多人用餐的情况下倡导公筷夹菜、公勺舀汤，既干净卫生，又能防止疾病传染，对于防控疫情传播更显重要。
“公筷行动”，需要党员垂范。“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。”推进文明餐桌建设，普及餐桌文明知识，倡导市民养成节约、绿色、文明、健康的生活方式，在疫情关键时刻，更需要党员干部挺身而出、以身示范，坚决打好“舌尖上的防疫战”。带头用公筷，做公筷行动的引领者和监督员；带头推公筷，做公筷行动的推广者和宣传员。每位党员干部要以实际行动宣传使用公筷公勺的好处，带动更多的亲朋好友养成良好的就餐习惯，让“公筷行动”落地生根、深入人心，让“舌尖上的文明”成为衡量一个城市文明程度的重要标准。
“公筷行动”，亟待主体推进。推动“公筷行动”，打造“文明餐桌”，需要餐饮单位切实担负起主体责任和社会责任。广大餐饮单位应抓住疫情过后餐饮消费“爆发”的这一时机，打响“公筷行动”第一枪，切实履行推动“公筷行动”的职责。餐饮单位要以“桌上有公筷，夹菜用公筷”为标准，大力宣传文明餐桌行动，以小桌卡、墙贴等醒目标识提醒用餐者使用公筷公勺，营造浓厚的文明用餐氛围，礼貌劝导用餐者使用公筷公勺，把餐厅食堂打造成为使用公筷公勺的主阵地。要设置“公筷架”，做到“一菜一筷，一汤一勺”，使公筷公勺成为餐桌上的“常客”。
“公筷行动”，期待全民响应。围桌共食、“你来我往”诚然能拉近人与人之间的距离，但也极易引发细菌病毒性疾病传播、交叉感染，增加食源性疾病的传播风险。使用公筷公勺，既保护自己，又保护他人，更彰显社会责任；使用公筷公勺,既能保留传统餐饮习俗，更能展现我们的文明进步。疫情防控，谨小慎微，一切可能引发疫情的渠道都要千方百计切断，一切可能危害健康的生活陋习都要齐心协力革除。疫情防控，人人有责，每位市民都应该认识到使用公勺公筷的重要性，自觉养成使用“公筷公勺”的用餐习惯，用餐时主动使用公筷公勺，自觉使用公筷夹菜、公勺取汤，从我做起践行文明餐桌好习惯。
每一次公共卫生危机的发生，正是促动大家养成良好卫生习惯、提高整体文明素质的契机。在社会你我他的共同努力参与下，“公筷行动”必定会成为文明生活的标配，安全、健康、文明的用餐方式必然能惠及每个家庭、每位市民。 (通讯员 钟伟)
